很多妈妈都觉得虾皮中含有丰富的钙质，于是就给宝宝狂吃虾皮。事实是，这样子的做法正确吗?小编要告诉各位妈妈的是，虽然虾皮中含有大量的钙质，但是它为人体所吸收的钙质简直就是微乎其微的，因此虾皮补钙的说法并不正确。

虾皮补钙不靠谱：

1.虾皮中钙含量是很高，达到每百克含有钙991mg，但主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。同时，日常生活中，我们很少有人把虾皮当一个主菜来吃的，一般都是以调味品来做为使用，增加食物当中的鲜味，使用量很少，能吃到肚子里面的虾皮量就更少了，量没有上去，补钙就无从谈起了。

2.虾皮中钙的吸收率也是一个问题，我们都知道，虾皮的钙主要是存在于虾壳中的，虾壳必须磨碎后才能更好的让钙吸收，平常吃虾皮的时候，因为虾小同时口感不好，经过牙齿研磨的时间较短，并不能磨得很细小，所以，虾壳中溶出的钙并不会很多，很多尚未溶解的钙，终会未被吸收而被排出体外。另外，钙的吸收利用需要其它物质来帮忙的，如维生素D，虾皮不含有维生素D，不能帮助钙吸收，所以钙的利用率得不到充分保证。

3.虾皮中钠离子含量很高，每百克钠离子的含量达到了5057.7mg，如果用虾皮来补钙的话，那么钠离子的摄入量将会远远超过膳食指南钠离子每日推荐摄入量2200mg了，要想通过虾皮来补钙，有可能是钙满足了，但身体却出问题了。

4.除了以上三个方面外，还有一个问题就是，市场上很多虾皮产品干燥程度不一定充分，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。所以建议买到虾皮后先认真清洗，去掉一部分盐和致癌物，然后焙干，再分装放在冰箱保存。

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