俗话说“冬季进补,开春打虎”,家有“体弱宝宝”的麻麻们,此刻多半已经开始琢磨着在冬季到来的时候赶紧给宝宝“补一补”。但是,到底该补充哪些营养呢?“冬季进补”的正确打开方式是怎样呢?
冬季为什么要给宝宝进补?
冬季气候转冷,宝宝脏腑娇弱更易受病邪侵犯,为抵御寒冷维持体温所需的能量也在逐渐增加,所以可以在冬季适当给宝宝进补,一方面提供能量御寒,另一方面保证充足营养来保护宝宝的免疫力。
冬季“进补”该给宝宝补什么?
一、冬季进补,补水当先
冬天虽然排汗减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分,所以冬季进补首先要及时补充水分,不要等到宝宝说渴时才让他喝水。
二、多吃含钙丰富的食物
钙是宝宝骨骼发育的营养成分,但到了寒冷的冬季,随着气温下降,日照时间缩短,宝宝户外活动的时间也相对减少,并且家长们通常把孩子裹得严严实实的,宝宝与阳光接触少了,体内维生素D的合成减少,容易造成钙质的吸收不足。
所以,在冬季麻麻要注意给宝宝准备一些含钙丰富的食物如奶类、小虾皮、芝麻等;也可以适当补充一些能促进钙吸收的食物,如奶酪、蛋黄、香菇等,含有丰富的维生素D,可以促进钙的吸收。
三、补充维生素
寒冷气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2代谢也明显加快,饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
四、冬季蔬菜是个宝
冬季是蔬菜的淡季,品种较单调,妈妈可以扩大蔬菜品种,从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜。
五、选温热性的食物
生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝的脾胃,尤其是脾胃虚寒的宝宝,冬天的食物更应以热食为主,如煲汤类、炖类或汤菜。另外,冬季菜品本身的热量散发较快,而用勾芡的方法制作的羹糊类菜肴,则可以有效延长菜肴保持温度的时间,但要避免烫着宝宝。
六、冬季不妨吃吃黑
根据祖国医学"五行学说"和"天人相应"观点,在冬天就吃而言,能发挥保健功效的莫过于"黑色食品"。
黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等都是营养丰富的黑色食品。
小贴士:
也有不少麻麻反应说,已经给宝宝补充了很多的营养,但宝宝的体质好像并没有变得更强壮,这是为什么呢?这是因为宝宝的肠胃发育不成熟,无法充分消化和吸收补充的营养素,所以进补的效果就大大地打了折扣。
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