有些妈妈会遇到奶粉里有少量的小黑点的现象，而厂家一般解释是乳糖焦化所致，是正常的现象，宝宝还可以继续食用。但是妈妈们通常还会有这样的疑惑：乳糖焦化到底是什么？为什么这次买的奶粉里有少量的黑色小点，而之前的奶粉里就没有？宝宝真的可以喝这些带有小黑点的奶粉吗？下面小编就对这些问题作出解释！

首先我们来看什么是乳糖。

乳糖是一种仅存在于哺乳动物乳汁中的营养物质，主要供给人体热能，是宝宝体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力，是奶粉的重要组成元素。

何为乳糖焦化？

奶粉在由鲜奶变成粉末状的加工过程中，生产厂家会使用高温喷雾技术让液状的奶迅速结晶成奶粉基粉。奶水中的乳糖有时会因快速受热而产生褐色或黑色颗粒，这属于正常的物理现象。

为什么有时候有，有时候没有？

由于生产批次不同及这些小颗粒本身数量极微，所以分罐时候有不均匀，一般只有少数奶粉里有这种现象。

乳糖焦化会不会影响宝宝的健康？带有这些颗粒的奶粉还能喝吗？

这些小正确冲调时基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全饮用。国家标准要求杂质度不应超过12毫克/千克奶粉，一般存在奶粉罐里的数量都是极其的微小，不会超过国家这个安全的范围的。

焦糖乳化是正常的现象，所有的奶粉都出现过这种情况！