羊奶是人类的主要乳源之一，大约有一半左右的人口食用羊奶。羊奶与牛奶的主要组成相近，而某些营养素比牛奶高出很多。含有牛奶不具备的一些特殊物质，如：EGF表皮生长因子，免疫球蛋白。不含牛奶引起的过敏物质α-S1的酪蛋白。在过去，土山羊羊奶的膻味较重，大部分消费者不适应，限制了羊奶的发展。在今天，通过杂交育种，采用世界上的生产工艺，去膻味成功，国内外饮用羊奶的习惯正在形成。

摘自2002《食物成分表》有关资料：

1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；

2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；

3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；

4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；

5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；

6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；

7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；

8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；

9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；

10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；

11，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；

12，羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；

13，羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；

14，羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

羊奶VS母乳：

1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。

2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

对比结论：羊奶是乳制品中接近母乳，营养成分全、易被人体吸收的奶品。

目前羊奶粉行业品种繁多，那么优能佳的配方优势又是什么呢？

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富含活性乳双歧杆菌，抑制肠道有害细菌生长，双向调节宝宝肠道，预防便秘、腹泻，保持肠道菌群平衡稳定。促进乳糖消化，改善减少宝宝乳糖不耐症的出现。

2.复合益生元（FOS+GOS）

以未消化的形式直达肠道，增加大便里面的水分，改善宝宝便秘、消化不良等肠道问题。促进乳双歧杆菌的增长，从而抑制有害细菌的生长。

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富含藻油DHA、ARA，促进宝宝神经系统的发育发育，让宝宝健康聪明有活力。

4.乳铁蛋白

富含乳铁蛋白，增强宝宝免疫力，促进铁元素的吸收。

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