十九大为我们国家提出了新思想、新目标，新时代要有新面貌，对于国家如是，对于企业也是一样。11月1日，澳优乳业在荷兰投资新建的Pluto工厂和Hector工厂顺利通过国家质检总局认监委（CNCA）的现场审核，获得婴幼儿配方奶粉海外生产商注册登记。随着荷兰工厂的正式投产，澳优乳业的产能将得到进一步提升，有助于满足公司的持续发展以及市场对公司乳制品产品的需求增长。

两家工厂顺利通过注册，令公司上下备受鼓舞，在欣喜之余，也许很多人并不知道从2014年公司开始投资建设荷兰新工厂到如今成功通过审核，这背后都发生了什么。今天，就让我们走进胡芳明，听他聊聊关于荷兰新工厂通过审核的那些事。

胡芳明，2016年10月加入澳优乳业，现任荷兰新工厂项目负责人，负责整个新工厂的管理运营，协调新工厂各项事宜。

对事不对人，交流是一切工作的前提

面对中荷两国文化冲突，您有不适应吗？是如何调整的？

中荷两国确实存在一定的文化差异，荷兰人比较开放，说话比较直接，做事情也按部就班，按照规矩，每个人都有权利发表他的想法和意见，这与我们国内的含蓄、灵活有所不同。但因为我在之前的工作中，跟荷兰的同事有过很多工作上的合作和交流，所以对于我个人而言，文化冲突到没有很大的障碍。

我个人的工作风格也是比较喜欢坦诚，有什么事都在桌面上谈。关于整个项目怎么安排，具体事情怎么执行，很多时候我跟他们也会有不同的观点，争论，甚至争吵，但我们都只是针对事情，在桌面上谈完就结束了。有句俗话说“不打不相识”，其实面对文化差异，只要多沟通、多交流就好了。

听说您的家人都在国内？这会对您的工作造成困扰吗？

是的，他们都在国内。其实我长期在国外工作生活，他们有时候也会说一下。得益于微信等现代通讯工具，其实我跟家人的沟通交流还是挺多的，他们也能够理解和支持。记得6月底，我们正在生产配方注册的产品，我妈得了重病，需要住院手术，老婆既要忙着跑医院，家里还要带孩子，当时的确很困难，不过她还是理解的。我妈也从小也教育我：答应别人的事情，再难也要完成。家人的理解与支持，在工作上给了我很大的动力。

心往一处想劲往一处使，必能有所成

从2014年新工厂开始投资建设到如今成功通过审核，您觉得哪个环节挑战性？

CNCA的审核涉及到国内团队和国外团队，需要协调的工作太多。说到环节其实有很多，首先是整个建筑施工大体完成，主体工程完工。然后是设备安装，调试结束。再接下来我们经历了COKZ（荷兰乳酪局）的现场审核，包括注册产品的样品生产和工艺验证，澳优团队的内部审核，CCIC（检验认证集团）的预审核，HACCP（危害分析关键控制点）的审核，后是CNCA（认监委）的终审核通过。

这所有的环节都很关键，容不得半点马虎。对于整个团队来讲挑战性的，个人觉得有两个点。

对荷兰团队，我觉得的挑战是怎么把建筑主体工程如期完成。当时，我们遇到了一个很大的问题，就是整个建筑主体工程墙皮脱落，这关系着整个项目的进度。需要我们在很短的时间内把整个工厂墙壁都铲掉，重新再做环氧层，这中间还要穿插设备安装等，这其实是一个很大的挑战。

为此，我们主要做了几个事情，首先改变团队的思考方法，“以终为始”，先让团队建立起目标完成时间，再倒推；其次，选出一个房间做工作量测试，计算出需要多少个工作小组，让供应商召集来自欧洲各国的工人，分组工作；第三个就是邀请这方面的专家进行每周的质量检查，避免返工；第四，根据每条线的安装进程，协调墙面修复的优先顺序；后是根据风险分析，灵活的采用不同的方法。

对于我们整个项目组而言，我个人觉得挑战性的还是资料的准备，同时我们还要进行施工和设备安装调试，如何在很短的时候内，把大家凝聚起来，心往一处想劲往一处使，这是有难度的。

CNCA审核需要准备的资料，以及对CNCA文件精神的理解，没有经历过的人真的没法想象。在准备的过程中，每个人都会从不同的角度来看问题，每个人着重点，优先考虑的内容都不一样，其实我们每天都在做选择题。这就牵涉到如何让整个团队保持方向一致，在很短的时间内把重点事情、关键内容做完，这也是一个非常具有挑战的事情，因为需要大量的协调工作。

除了人员协调带来的挑战，资料本身也给我们带来了很大的挑战。因为CNCA发的很多文件描述的都很笼统，怎么去理解CNCA的文件内容，怎么按照要求准备我们的文件和方案，怎么去执行方案，都需要我们拼尽全力。

这中间，主要得益于我们跟乳业专家及他们的团队，以及CNCA专家团队都有很多的交流和沟通。一方面，我们积极去理解文件精神及具体的要求；另一方面，我们也是积极的提前准备文件，跟老师一遍一遍的逐字逐句的去过整一个文件，看我们的准备情况，这个过程就花了一个多礼拜时间，基本上每天都工作到很晚。

很幸运，我们顺利的通过审核注册了。现在回过头来看，这所有的努力都是值得的。

这次荷兰两家工厂通过审核，公司上下备受鼓舞，您作为项目主要负责人，可以聊聊您的感受吗？

确实，这次工厂通过审核，对于荷兰团队，对于整个澳优都是一件非常大的喜事。我记得在CNCA正式公布我们的生产许可后，第二天早上上班大家都互相拥抱，非常激动。

对于我个人来说，我来澳优也有一年了，也非常想做点事情。说出来，可能大家不相信，其实在公布消息的前一天晚上，我就有预感第二天会公布我们的生产许可，所以当天晚上我就把ipad放在床头，每隔一个小时就起来查看有没有公布结果，我清晰的记得，这个消息终是在凌晨两点多接近三点的时候公布的，我当时差点从床上跳起来，真的非常激动，后来也一直没睡着，连夜写了一封信给所有的项目团队，在信中回顾了过去的点点滴滴，差点流泪了。

工厂顺利通过审核注册，大家都非常辛苦，您对您的团队如何评价？

这次工厂顺利通过CNCA审核，获得婴幼儿配方奶粉海外生产商注册登记，是整个团队和荷兰团队通力合作的结果。

当然，这其中的基础和前提是以颜卫彬董事长为核心的集团领导层对荷兰新工厂的重视，给出了一个非常明确的方向，给予了非常大的指导和支持。在这样明确的指导下，大家的目的也保持着一致，所以在协调上没有很大的问题。

比如我们希望有一个配方科学性的一个说明，整个研发团队好几个人都是通宵达旦，一天就拿出了一个的成果，确实让人感觉非常感动。

荷兰团队也是一样，大家都说外国人不加班，是有这种现象，但在紧急情况下，大家都是非常的，很多同事为了公司的项目，也是牺牲了很多个人的时间。当时我们在准备写CNCA的文件，我们跟荷兰团队几个同事也是工作到凌晨两三点，然后再跟的专家沟通。为了共同的目标，大家都是竭尽全力。

未来的路，我们将走得更坚实

在您看来这次荷兰工厂注册成功，对澳优有什么影响？

这次荷兰工厂注册成功，我觉得对于澳优整个黄金十年的目标来说奠定了很坚实的基础，保证了我们上游的供应。同时，从新工厂来说，我们整个生产工艺、质量控制、产能、技术都提升到了一个更高的层次。从细节上看，我们这次从工厂生产的产品、产品流动性，包括溶解度都比以往产品要好很多。我觉得有了这样一个好的生产基地，将来能够确保我们在产品供应上，在实现黄金十年目标的道路上，步伐走得更加坚实。

这次CNCA专家在审核我们工厂的同时，他们也审查了瑞士、荷兰其它的几家工厂，CNCA专家组对我们工厂的评价非常高，他们觉得这是他们所有审核工厂里面棒的。将来我们在对外宣传公司生产时，新工厂也是一张闪亮的名片，可以对整个品牌形象的提升起到很好的促进作用。

大家的骄傲，就是我的梦想

荷兰工厂今后的计划是什么？

荷兰工厂这次通过CNCA审核，我觉得是万里长征刚走完步，只是一个新的开始，我们现在有这么好的一个设备基础，后面的路还很长。我们希望将这两个工厂打造成世界的婴幼儿奶粉工厂，同时打造出一个敬业的团队，从而实现我们高质量、率、高产出，有竞争力的生产基地的目标。

我希望将来有同事从这里走出去，跟别人谈起来这个工厂，说起绿色工厂的生产运营，会让他们感到自豪，可以骄傲的说出我们是世界的工厂，这就是我的梦想。

后记

新时代、新征程，澳优梦的实现离不开每一位澳优人的努力。虽然没有参与荷兰工厂项目，虽然只是简单的一个采访，但也能感受到其中的不容易。向胡芳明致敬，向全体荷兰工厂项目组的人致敬，向所有澳优人致敬，向所有澳优人背后的家庭致敬。澳优有你们，真好！