作为妈妈，在宝宝还没出生的时候，就会开始给宝宝选购一款健康放心的奶粉，只要买对（安全+营养）不嫌贵。因为我们都清楚，对于没有母乳的宝宝，配方奶粉对他的重要性。一罐好的配方奶粉，要含有充足、合理的各种营养素，能满足宝宝营养需要，维持正常的生长发育和免疫系统功能；奶源、营养成分、生产工艺、吸收效果、口感味道等都要达到一定的标准。那么您知道您家孩子喝的奶粉是怎么生产出来的吗？

卡洛艾特先简单为妈妈介绍一下，奶粉生产有干法工艺，湿法工艺与干湿混合法工艺三种，其中干法工艺是将固态的原料经过粉碎、过滤后用物理方式进行混合，工艺相对简单；湿法是先将所有成分溶解成液体后按比例混在一起，再进行喷雾；所以妈妈在给宝宝选奶粉的时候一定要选择湿法工艺或者干湿混合法工艺生产的奶粉，这样才会营养全面、均匀，符合宝宝生长发育每个阶段的营养需求。

湿法工艺的好处：

1.奶粉新鲜

2.奶粉营养均衡

3.奶粉减少二次污染

湿法工艺更能保证终产品的新鲜度和营养价值，而采用“湿法”生产并不是所有的乳品企业都能够做到的，这个主要是由奶源地和生产厂的距离所决定的。湿法工艺：是将鲜羊奶直接喷雾干燥加入营养成分制成的，不仅不存在乳粉回溶等中间环节，而且采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。湿法工艺是在羊奶为原液态时添加各种营养元素混匀后再进行喷雾干燥，以确保营养更均衡且不破坏营养素的生物活性。这种工艺较为复杂，对技术要求也更为严格。

卡洛艾特是位于“羊乳之都”的世界样板羊奶加工工厂金牛乳业的核心品牌，每一滴鲜奶都取自富平海燕有机生态牧场，湿法+旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺生产，从鲜奶到成粉4.5小时，程度锁住鲜奶中的营养物质不流失，让卡洛艾特鲜味十足。

干法的生产工艺与湿法正好相反，它是不用鲜羊奶来做这个配方的，它是用采购的大包装奶粉加入到搅拌罐中，放入各种固体的添加的营养物质，充分搅拌以后，直接分装出来。这种生产方式加工工艺相对简单，加工成本相对较低。但是，必须强调的是干法工艺在搅拌的均匀性上不如湿法，口感风味上与湿法生产的奶粉相比，也会有一些差异。

在日前举行的一次会议上，专家讲解了婴幼儿配方奶粉的两种加工工艺。湿法是把从羊身上挤下来的鲜奶放到投料罐中，再把各种营养素放到罐中去搅拌，搅拌均匀后通过加热喷成奶粉。“这就是合格的的婴幼儿奶粉，营养均衡性比较好，也比较新鲜，速溶度比较好，这是湿法的优势，在上普遍采用。”上的看法是，干法工艺的奶粉搅拌是不均匀的。“如果把一勺盐放进一杯水里，充分搅拌后，随便拿出来一滴水，盐分含量都是相等的，因为它有充分溶解的过程。但是如果把一勺盐放进一勺面里，无论如何搅拌，每部分面粉的盐分含量都是不一样的。”

总之，干法工艺的大包粉可以储存很长时间，加工成配方奶粉后营养成分无法完整保留，且经过2次干燥成粉，宝宝吃了更容易上火。而湿法工艺，必须在2-4个小时内把刚挤出来的牛/羊乳制成配方奶粉，没有自己的牧场和工厂，是玩不转湿法工艺的。所以妈妈们在给宝宝选择奶粉的时候，一定要选择湿法工艺的奶粉哦！