想必宝妈们平时一定为制作辅食操碎了心。今天小编为宝妈们总结了几种基本的辅食处理方法和对应辅食工具的使用时机和目的,希望能有效的帮助宝宝“量身定制”辅食。
一、食材处理的基本方法
宝宝的消化系统尚未发育成熟,为了让宝宝们更好地接受并消化辅食,在准备辅食时,宝妈们有必要根据宝宝的月龄处理食材,并结合具体的发育情况灵活调整。
1. 切碎
为了让宝宝更好地享受辅食,在处理根茎类蔬菜时,宝妈们需要先焯过水再切成细碎状。
如果想要快速地切断纤维,切碎的时候可以同时纵横地移动菜刀。
宝宝辅食添加初期对辅食的细腻度要求比较高。西红柿去皮去籽,胡萝卜仔细过筛,去除宝宝不易消化的纤维等元素,让宝宝更好接受。
2. 研磨
将食物磨成泥是制作辅食时的方法之一。不过,研磨工具不同,具体的研磨方式也会产生差异。
用研磨盘研磨:切取所需的食材,拿起就可研磨。还有一个优点是清洗方便。煮熟后进行研磨,食材会变得柔软细腻并留有少许颗粒感,宝宝也能轻松接受!
用研磨套装研磨:研磨套装也是个省时省力的选择。使用研磨棒就可将食物捣碎了。这里宝妈们要注意的是,根茎类蔬菜的纤维较多的食材,可以成小块后再进行研磨。
3. 过筛
将食材过筛的方法特别适合5-6个月的宝宝。因为这个阶段的宝宝比较适合顺滑粘稠的吞咽性辅食,特别是含有粗纤维的食材务必要研磨过筛。
4. 压碎
处理土豆时,除了研磨,还有没有更灵活的处理方法?
这里给宝妈们介绍一个好帮手——土豆压泥器!
将土豆煮透后,根据宝宝需求的不同,宝妈可以用土豆压泥器控制土豆泥的均匀程度或大小,比如泥状或块状。如果家中没有土豆压泥器,叉子也是很好的替代物。
5. 调整浓稠度
压成泥或研磨的红薯太干了,或者土豆泥太稠了,宝宝吃不下怎么办?宝妈们可以试试加一点水来匀开辅食泥,让宝宝更轻松地食用。
除了水,无盐蔬菜汤也是一个不错的选择。无盐蔬菜汤加入后也能帮助稀释,同时还能为清淡的辅食添加一番风味。
建议宝妈根据具体需要的浓稠度,慢慢添加水。掌握了料理方法,宝妈先不急着下厨房。让再带宝妈们复习一下各月龄辅食性状吧。不过要记得根据宝宝的具体发育情况适当调整哦!
二、推荐辅食配方
5-6个月辅食:冬瓜胡萝卜泥
简单辅食轻松做,新手宝妈不用愁。煮一煮、磨一磨,一道简约不简单的冬瓜胡萝卜泥就做好了。抓住夏天的小尾巴趁冬瓜下季前,给宝宝来一份美味的冬瓜萝卜泥吧~
7-8个月辅食:草莓苹果泥
对草莓和苹果均不过敏的宝宝可以混合添加这道果泥,口味甘甜宝宝爱。
9-11月辅食:黄豆粉土豆泥
自带天然甘甜的辅食,不添加任何调味料宝宝也能吃得津津有味!