国务院食安办主任国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在2月27日举行的国新办新闻发布会上说，婴幼儿配方乳粉质量的安全问题是食品监管的重中之重，要从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。此文中晨冠就自身情况，与该新闻比对，向所有消费者做出汇报和承诺。

毕井泉表示，首先要坚持源头严控。他强调，鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道。落实原辅料进厂批批检验的责任，从源头上保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。

晨冠实施了严格原料采购和管理制度。实行化采购，甄选原料，建立了一套严格的供应商评价体系，对所有原料供应商进行严格的动态评价和管理，从源头上确保产品。对所有原料的进厂实行“四级”验收制度，即供应商检验、海关检验、进厂入库检验和生产前验证。通过严格的“四级”验收检验，严把原料质量控制关，确保使用原料批批合格。

在过程监管方面，毕井泉指出，企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理，企业要对出厂的婴幼儿配方乳粉产品进行全项目逐批检验，建立生产经营全过程追溯体系和产品跟踪评价规范。

晨冠为实现产品生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询，保障食品安全，建立了完善的产品质量追溯系统，实现了产品生产环节、销售环节、流通环节的全生命周期的管理，实现了一品一码的正反向追溯。公开透明的提供给消费者全程质量管理信息，确保产品实行全程可追溯。

毕井泉介绍，总体上看我们国家的婴幼儿配方乳粉的质量安全水平是在稳步提升的，有问题的主要是中小型企业。婴幼儿配方乳粉大型生产企业基本上没有检出不合格的样品。

他指出食药总局启动了婴幼儿配方乳粉的注册工作，这是针对我国婴幼儿配方乳粉特殊食品和状况采取的特殊监管措施，重点是整治品牌和配方过多、标签不当标注和广告不当宣传的问题。

据了解，食药监总局加大了对婴幼儿配方乳粉生产体系的检查力度，坚持“月月抽检、月月公开”，实现生产企业和检验项目“两个全覆盖”。对监督抽检发现的不合格产品及其企业，食品药品监管部门立即采取措施，下架召回、停产整改，严肃查处婴幼儿配方乳粉假冒品牌的犯罪行为。

自从实行“月月抽检、月月公开”以来，晨冠产品合格率一直是。食药监施行对行业严控，加大对某部分不良企业的打击力度。其实也是对像晨冠一样的良心企业的保护，一方面为消费者树立国产品牌的正面形象，另外一方面也为好的的品牌和企业剔除掉那一部分不良企业带来的恶性竞争。婴幼儿配方乳粉行业需要的正是这样的清流。