在食品安全隐患层出不穷的今天，购买有机食物再也不是商家停留在口头上的一种宣传标语，也不是食品安全专家畅想的超现实概念，而是真正可以实现规模生产、成本可控、效果可见的一种急需普及推广的品质生活方式。

选择有机食品的理由，三五个不够，我给你十个。

一、非转基因

看看崔永元赴美国拍摄的转基因纪录片就知道，在美国拥护转基因说法的科学家往往没有自己的试验田和可供信赖的实验数据，但美国政权出于利益考虑更多庇护着倡导转基因的种子公司，那些手中握着实验数据的反对转基因科学家确遭解雇。

现在市场上绝大多数黄豆制品都是美国进口的转基因成果。在转基因安全与否尚无科学的说法之前，谨慎食用。

目前法国有机食品的栽培种植已经达到一定规模和水准，非转基因，仅凭这一点就完爆市场上其他同类产品。

二、无抗生素激素

你想知道这么多人每天喝牛奶，地球上哪有那么多奶牛可以满足这么多人的胃?这么多人吃鸡，哪来那么多鸡可以全天24小时不间断地可供宰杀?

你看不到的场景是很多养殖场的牲畜都被喂食人工激素和各种抗生素，甚至所喂食的饲料也是转基因作物加工而成的。长得快，不生病，缩短生长周期，减小生产成本，大到大型国有养殖场，小到家庭作坊式的养殖户，全都深谙此道，几乎毫无例外。

三、不用农药化肥

农药、化肥的时出现，在很长一段时间内地解放了农村劳动力，提高了生产效率以及作物产量。但是长远来讲，每个人都知道土壤健康被摧毁之后必将带来的致命危险。

用农家肥(人畜粪便、落叶、秸秆发酵而成)代替化学肥料，用人工防治病虫害代替大面积喷洒高浓度药剂，只是食品安全其中一个必需步骤而已。

四、防止疾病传播

很多养殖场喂养的饲料里面会包含一些屠宰场的废弃物粉渣，简单地说就是宰杀动物剩下的肉沫粪便与骨骼血液等，这些动物性的废料如果添加到禽畜饲料中是很容易引起疾病传播的。

五、食材更鲜美

不使用人工激素、不注射抗生素，无屠宰废弃物，纯粮喂养，这样的禽畜制品一定保持着物种原有的鲜美味道，非一般工业饲养场出栏的肉制食材可比。

六、营养价值较高

有机养(种)殖在限度减少人工的操作和干预，让动(植)物遵循自身生长规模和周期，在原生态的健康环境下自由生长发育，这样产出的食材的营养价值比工业养(种)殖含有更多维生素、抗癌抗氧化剂，以及重要的微量元素。

七、保证餐盘安全

事实上，很多被环保部门许可使用的农药化肥并不安全，现今越来越多机构和试验证明杀虫剂等化工药剂可以导致癌症或其他多种疾病。能够杀死害虫的毒品，逐渐累积到一定程度必然对人体有害。

八、让孩子更健康

科学实验证明，至少有八种被普遍滥用的农药制剂会致癌，然而免疫系统尚未发育健全的孩子从食物中接触到有毒药剂的机率比成年人高四倍。我们购买食品所做出的选择，将会深深影响孩子的健康和未来。

九、减少环境污染

没有人可以继承地球，我们只是在向子孙后代借用地球。有机养(种)殖可以限度减少对地表土壤和水质的污染，并且减少排放破坏气候稳定性的温室效应气体，并且科学的有机式管理可以大量节约能源，在自身内部建立起完善的生态循环系统，以此来保护我们赖以生存的家园环境。

十、实地走访参观

所有暗黑经济都是见不得光的，但是有机养(种)殖场是自由自在地存在于阳光蓝天下，消费者可以到实地观光旅游，一方面了解入口的食材的生长生产过程，另一方面培养热爱大自然的生活情趣。只有掌握了自己的餐桌安全，才有能力去影响身边的人和事

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