三伏天是一年中气温至高且又潮湿、闷热的日子,在这种持续高温天气下,不论是大人还是小孩,都应该多注意。通常天气改变,我们的衣服要换季、护肤品要换季,连室内软装都要换换风格,宝宝的吃饭问题当然也要换季节。
夏日酷热,宝宝对食物更难接受,要注意多补充蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等,以下几点要格外注意。
01 菜肴的温度要适宜
高温环境,如果进食较热的食物,会影响食欲。因为人体在摄入食物过程中,由于对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发能量,加上高温环境,会产生较多的热量。因此,可以将食物凉一会儿再开始就餐。大一些宝宝的家长需要特别注意,要严格控制给宝宝吃冰淇淋、冰冻饮品等,以免伤及脾胃。
02 合理搭配 注意补水
夏日里宝宝衣服穿得比较少,活动起来非常灵活,玩一会儿就出汗了,外加较高的气温,所以水分流失的速度很快。因此,宝宝要注意补水,并通过饮食的合理搭配达到清凉解暑的目的。比如,可以多让宝宝喝一些汤类食物,也可以饮用一些新鲜的蔬果汁。另外,牛奶可以补充蛋白质且利于消火,可以适当用于宝宝辅食和饮品中。
03 选择当季蔬菜
我们可以多为宝宝制作时蔬辅食,选择当季的蔬菜,比如黄瓜或者是木耳,与鸡蛋和胡萝卜一起翻炒,苦瓜、西红柿等,还具有降火的效果,要切碎一点,方便宝宝食用。
04 保证食材干净
为宝宝准备好的食物,要让宝宝尽快食用,食物放置太久,由于温度过高,食物比较容易变质。
三伏天里适合宝宝的6大辅食
晶莹双耳羹
适合月龄:10-18月
食材:银耳、黑木耳、枸杞、大枣、梨
制作方法:把原料洗净,银耳掰碎,梨切片状。大枣煮半小时后放入其他食材,大火开后换小火慢炖至双耳酥烂即可。
牛奶粥
适合月龄:12个月
食材:牛奶、大米、水
制作方法:将大米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。先把水烧开,再下入泡好的大米,用小火煮30分钟,加入牛奶再煮片刻即可。
水果藕粉
适合月龄:5-10月
食材:藕粉、应季水果适量、水
制作方法:将藕粉加适量水调匀,水果去皮,切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉,用微火慢慢熬,同时不断搅动,直至透明。后加入切碎的水果,稍煮即可。
胡萝卜鸡肉泥
适合月龄:10-12月
食材:鸡肉、胡萝卜
制作方法:将解冻后的鸡肉放入水中煮熟煮透,把胡萝卜放在另一只锅中蒸烂,把鸡肉和胡萝卜打碎成泥状。
蒸苹果
适合月龄:6-8个月
食材:苹果
制作方法:将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用,特别适合夏季腹泻的宝宝。
蛋黄糊
适合月龄:4-6个月宝宝
食材:蛋黄
制作方法:整个鸡蛋煮熟,取出蛋黄,碾成泥。混在粥里或者米汤里喂给宝宝。
Tips:初次喂宝宝蛋黄,一定要去掉蛋白,只吃蛋黄。这是因为,蛋白很容易让肠胃还没有发育完全的宝宝过敏和不消化。初次喂宝宝蛋黄后,还要观察一下,如果宝宝没有不适,再慢慢逐渐加量。